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有句俗話說的好：“冷桌子不能沏熱茶。”這句話可謂順應(yīng)了木性，因為存放紅木家具的環(huán)境溫度不能驟冷驟熱。比如，帶石頭面的紅木家具（如桌子、屏風(fēng)等）冬天不能放在室外，夏天也不能放在陽光下曬，以免開裂。
    古代人用的餐桌往往保護得非常好，為什么？因為古人吃飯，喝茶不像現(xiàn)在的人，殘羹剩飯全往桌上堆，弄的臟兮兮的。他們吃飯、喝茶都用托盤，對桌面加以保護，要是哪個丫鬟、小廝把茶水或飯羹不小心灑在了桌子上，少不了一頓訓(xùn)斥。

   桌面上的油污，可用酒精擦拭，如果沒有酒精，用高度白酒擦抹也可以，這是舊時北京大戶人家常用的方法。